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2019年09月17日 星期二
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斯格配套系豬
      
原發表日期: 2006-12-08  原作者: 荊繼忠  文章來源: 中國畜牧業協會豬業分會秘書處  
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    斯格配套系豬是歐洲國家比利時斯格遺傳技術公司選育的種豬,歐洲許多國家的養豬生產水平比較高,在豬種改良方面處于領先地位,選育了一些優秀的豬種,前面介紹的長白豬、大白豬和皮特蘭豬的原產地都是歐洲。荷蘭、比利時和法國等國家開展豬配套系豬較早,比利時斯格遺傳技術公司是配套系豬育種公司之一。

    斯格公司自上個世紀60年代就開始了配套系豬育種工作,當時曾經稱為混交種,這項工作至今已有40多年的歷史。開始時,公司從世界各地,主要從歐美等國先后引進20多個豬的優良品種或品系作為遺傳材料,采用先進的設備和育種技術,經過大規模、系統的性能測定、親緣繁育、雜交試驗和嚴格選擇,分別育成了若干個專門化父系和母系。父系主要選育肥育性能、肉質等性狀,母系在與父系主要性狀同質基礎上,主要選擇繁殖性能,各專門化品系既不是面面俱到,更不可能相差甚遠,這是配套系豬選育的技巧所在。公司利用這些專門化品系作為核心群,進行持續的繼代選育,不斷地提高各品系的性能,并推出配套系豬組合,當時稱為犀牛混交種。

    公司根據我國市場的實際情況,通過國內的合資種豬場選擇引進23、33這兩個父系和12、15、36這三個母系的原種,組成了斯格五系配套的繁育體系,從而在我國開始在原種水平上的斯格配套系豬的飼養和選育。

    ㈠ 斯格配套系豬 配套模式與繁育體系

    斯格配套系豬配套模式與繁育體系見圖

圖 斯格配套系豬配套模式與繁育體系示意圖

    ㈡ 母系和父系的一般特征特點

    母系的選育方向是繁殖性能好,主要表現在:體長、性成熟早、發情癥狀明顯、窩產仔數多、仔豬初生體重大、均勻度好、健壯、生活力強,母豬泌乳力強。

   父系的選育方向是產肉性能好,主要表現在:生長速度快、飼料轉化率高,屠宰率高,腰、臀、腿部肌肉發達豐滿,背膘薄,瘦肉率高。

    終端商品育肥豬(又稱雜優豬)群體整齊,生長快、飼料轉化率高、屠宰率高,瘦肉率高、肉質好、無應激、肌內脂肪 2.7~3.3%,肉質細嫩多汁。

    ㈢ 曾祖代原種各品系豬的特點

    ⑴ 母系 36

    ① 外貌 母系的母本,大約克體型,四肢粗壯,背腰寬、體軀長,性情溫順,發情癥狀明顯。

    ② 性能 具備高繁殖性能,平均產仔11.5~12.5頭,母性好,泌乳力強,生長速度快,150日齡達到100千克體重,100千克體重背膘厚11~14毫米,育肥期飼料轉化率,1:2.2~2.4,應激反應陰性。

    ⑵ 母系 12

    ① 外貌 母系中第一父本,長白體型,四肢健壯,體軀長,性情溫順。

    ② 性能 與36系產活仔數性狀的配合力好,提高1頭左右,具備高繁殖性能,平均產仔ll~12頭,生長速度快,158日齡達到100千克體重,lOO千克體重背膘厚12~14毫米,育肥期飼料轉化率 1:2.4,應激反應陰性。

    ⑶ 母系 15

    ① 外貌 合成品系,母系中第二父本,體型介于長白與大約克之間,四肢粗壯,體軀長,性情溫順。

    ② 性能 與祖代母系母豬12/36產活仔數性狀的配合力好,產活仔數再提高0.5~1頭,平均產仔11~12.5頭,生長速度快,153日齡達到100千克體重,100千克體重背膘厚12~13毫米,育肥期飼料轉化率 1:2.3,應激反應陰性。

    ⑷ 父系 23

    ① 外貌 父系父本,含皮特蘭血緣,四肢、背腰、后臀肌肉發達,具備公系特征和高產肉性能。

    ② 性能 166日齡達到100千克體重,瘦肉率69%,100千克體重背膘厚7~8毫米,育肥期飼料轉化率1:2.5,100%含有BgM 十 基因,應激反應陰性。

    ⑸ 父系 33

    ① 外貌 父系母本,大約克體型,腿臀、前軀發達,背腰寬平,具備公系特征和高產肉性能。

    ② 性能 母性好、繁殖力強,平均產仔10~ll頭。156日齡達到100千克體重,瘦肉率67%,100千克體重背膘厚8~9毫米,育肥期飼料轉化率,1:2.2~2.4,應激反應陰性。

    ㈣ 祖代母豬

 

    即12系公豬與36系母豬雜交的后代母豬,發情表現明顯,母豬利用年限長,一生產仔平均6.8胎。比基礎母系36系提高l頭左右產仔數,平均產仔12~13頭。

    100千克體重背膘厚12~13毫米,應激反應陰性。

    ㈤ 父母代母豬 (三元雜交母豬)

    ① 外貌 體形長,結構勻稱,體質強健,泌乳力強。

    ② 性能 初情期早,發情癥狀明顯,平均產仔12.5~13.5頭,年產仔2.3~2.4胎,每頭母豬平均年育成斷奶仔豬23~25頭。100千克體重背膘厚12~13毫米,抗應激,利用年限長,一生產仔平均可達6.8胎。

    ㈥ 父母代公豬

    

    由23系公豬與33系母豬雜交而來,性欲強。

    ① 外貌 前軀、腿臀發達,背腰寬具良好的產肉外貌。

    ② 性能 生長快,153日齡達到100千克體重,瘦肉率67.5%,100千克體重背膘厚7~9毫米,育肥期飼料轉化率1:2.2~2.4,應激反應陰性。

    ㈦ 終端商品豬

    ① 外貌 被毛全白、肌肉豐滿、背寬、腰厚、臀部極發達,整齊度好,外貌美觀,見圖6-15。

    ② 性能 生長快,25~100千克階段日增重900克以上,育肥期飼料轉化率1:1:2.4,屠宰率75~78%,瘦肉率66~67.5%,肉質好,肌內脂肪2.7~3.3%,應激反應陰性。

    ㈧ 生產場家

    河北斯格種豬有限公司是國內唯一生產斯格種豬的場家,是河北裕豐實業股份有限公司與比利時斯格遺傳技術公司于1998年9月合資興建種豬企業。合資公司在1999年3月引進斯格原種五個品系核心群種豬324頭。

    合資公司借鑒國外先進經驗,采用先進的多點式生產方式組織養豬生產,六年以來,在比利時專家的直接參與下,通過對原種核心群種豬系統的繼代選育以及進口精液,種豬質量不斷提高,這樣的技術路線,使得種豬整體水平與比利時斯格遺傳技術公司同步遺傳改良的目標得到實現。

    目前,在河北、福建、廣東、江蘇、山東等省已建立有近20個祖代豬場,斯格豬的繁育體系在國內日臻完善,斯格配套系豬繁殖性能好、生長速度快、飼料報酬高,商品豬肉質好受到業界的歡迎。

    河北裕豐實業股份有限公司京安分公司是斯格種豬公司的兄弟公司,飼養以斯格種豬為主的各品種豬,河北裕豐實業股份有限公司是國家農業產業化重點龍頭企業,京安分公司是中國畜牧業協會豬業分會副會長單位,并已經IS09001:2000國際質量認證。

    ㈨飼養管理特點

    推薦的斯格豬營養標準見表

表 斯格豬營養標準(推薦)
豬群類別
仔豬
育肥豬
體重階段(千克)
0~7
7~12
12~20
20~40
40~70
70~110
消化能(兆焦/千克)
14.7
14.23
13.8
13.2
13
12.85
乳糖(%)
5.00~12.5
4
3
 
 
 
粗纖維(%)
 
 
 
≮5.50
≮5.50
 
粗蛋白(%)
19.25
18.62
18.23
17.44
17.21
16.97
賴氨酸(%)
1.48
1.32
1.2
0.94
0.87
0.82
可消化賴氨酸(%)
1.23
1.1
1
0.78
0.72
0.68
蛋+半胱氨酸 (%)
0.89
0.79
0.72
0.56
0.52
0.49
可消化蛋+半胱(%)
0.74
0.66
0.6
0:47
0.43
0.41
蘇氨酸(%)
0.93
0.83
0.76
0.59
0.55
0.52
可消化蘇氨酸(%)
0.77
0.69
0.63
0.49
0.46
0.43
色氨酸(%)
0.27
0.24
0.22
0.17
0.16
0.15
可消化色氨酸(%)
0.22
0.2
0.18
0.14
0.13
0.12
鈣(%)
0.75~0.85
0.75~0.85
0.75~0.85
0.75~0.85
0.75~0.85
0.65~0.75
磷(%)
≮0.70
≮0.60
≮0.60
≮0.55
≮0.50
≮0.50
可消化磷(%)
≯0.37
≯0.36
≯0.36
≯0.28
≯0.23
≯0.28
鈉(%)
0.20~0.30
0.20~0.30
0.20~0.30
0.20~0.30
0.20~0.30
0.20~0.3
粗脂肪(%)
5
4.5
4.5
5
5
5
亞油酸最小(%)
≯1.80
≯1.50
≯1.50
 
 
 
維生素A(國際單位/千克)
15
15
15
12.5
10
10
維生素D3(國際單位/千克)
2
2
2
2
2
2
維生素E (毫克/千克)
40
40
40
40
40
40
維生素K3(毫克/千克)
0.5
0.5
0.5
0.5
0.4
0.4
維生素B1(毫克/千克)
0.5
0.5
0.5
0.5
0.4
0.4
維生素B2(毫克/千克)
4.5
4.5
4.5
4.5
3.7
3.7
維生素B3(毫克/千克)
15
15
15
15
12
12
維生素B6(毫克/千克)
1.25
1.25
1.25
1.25
1
1
維生素B12(微克/千克)
20
20
20
20
16
16
維生素B5(毫克/千克)
20
20
20
20
20
20
維生素B10(毫克/千克)
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
維生素H(微克/千克)
100
90
90
90
90
90
氯化膽堿(毫克/千克)
200
200
20
20
20
20
鐵(毫克/千克)
120
120
120
120
120
120
銅(毫克/千克)
160
160
160
160
20
20
鋅(毫克/千克)
100
100
100
100
100
100
錳(毫克/千克)
40
40
40
40
40
40
碘(毫克/千克)
1
1
1
1
1
1
鉆(毫克/千克)
1
1
1
1
1
1
硒(毫克/千克)
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
表 斯格豬營養標準(推薦)(續)
豬群類別
后備母豬
妊娠母豬
哺乳母豬
體重階段千克
40~70
70~110
前期
后期
分娩前
哺乳
消化能(兆焦/千克)
13.22
12.7
12.72
13
13
13.3
淀粉與糖(%)
≯40
≯42
≮38
≮38
≮42
≮42
粗纖維(%)
4.00~5.00
4.00~6.00
5.50~7.00
5.50~6.00
7.5
5.5
粗蛋白(%)
≯17.00
≯16.00
≯15.50
≯16.50
≯14.00
≯16.50
賴氨酸(%)
0.92
0.83
0.75
0.75
0.8
0.8
可消化賴氨酸(%)
0.75
0.68
0.55
0.55
0.68
0.68
蛋+半胱氨酸 (%)
0.55
0.5
0.46
0.46
0.55
0.55
可消化蛋+半胱(%)
0.45
0.42
0.35
0.35
0.44
0.44
蘇氨酸(%)
0.58
0.53
0.5
0.5
0.6
0.6
可消化蘇氨酸(%)
0.47
0.43
0.36
0.36
0.48
0.48
色氨酸(%)
0.16
0.15
0.15
0.15
0.17
0.17
可消化色氨酸(%)
0.13
0.12
0.1
0.1
0.13
0.13
礦物質(克/千克)
≯2.00
≯2.00
1.70~2.40
1.70~2.40
1.70~2.40
1.70~2.40
鈣(%)
0.75~0.90
0.75~0.90
0.75~0.85
0.75~0.85
0.75~0.85
0.95~1.00
磷(%)
≮0.60
≮0.60
≮0.60
≮0.60
≮0.60
≮0.60
可消化磷(%)
≯0.28
≯0.26
≯0.26
≯0.26
≯0.30
≯0.26
鈉(%)
0.20~0.30
0.20~0.30
0.20~0.30
0.2~0.30
0.20~0.30
0.2~0.30
粗脂肪(%)
4
3.5
≯5.50
≯5.50
≯6.00
≯6.00
亞油酸最小(%)
≯1.25
≯1.25
≯1.50
≯1.80
≯1.80
≯1.25
維生素A(國際單位/千克)
12
12
12
12
15
15
維生素D3(國際單位/千克)
2
2
2
2
2
2
維生素E (毫克/千克)
40
40
40
40
60
60
維生素K3(毫克/千克)
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
維生素B1(毫克/千克)
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
維生素B2(毫克/千克)
3.7
3.7
3.7
3.7
3.7
3.7
維生素B3(毫克/千克)
12
12
12
12
12
12
維生素B6(毫克/千克)
1
1
1
1
1
1
維生素B12(微克/千克)
16
16
16
16
16
16
維生素B5(毫克/千克)
20
20
20
20
20
20
維生素B10(毫克/千克)
1.5
1.5
1.5
1.5
3
3
維生素H(微克/千克)
100
100
100
100
120
120
氯化膽堿(毫克/千克)
200
200
300
300
600
600
鐵(毫克/千克)
120
120
120
120
120
120
銅(毫克/千克)
20
20
20
20
20
20
鋅(毫克/千克)
100
100
100
100
100
100
錳(毫克/千克)
40
40
40
40
40
40
碘(毫克/千克)
1
1
1
1
1
1
鉆(毫克/千克)
1
1
1
1
1
1
硒(毫克/千克)
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3

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